2017 metų pasaulio jodo mitybos žemėlapis sudarytas remiantis vidutine jodo koncentracija nėščių moterų šlapime informacija
2017 metų pasaulio jodo mitybos žemėlapis sudarytas remiantis vidutine jodo koncentracija mokyklinio amžiaus vaikų ir suaugusiųjų šlapime informacija
Jodas – svarbus mikroelementas, kuris reikalingas skydliaukės hormonų, trijodtironino (T3) ir tiroksino (T4), gamybai. Trūkstant jodo sutrinka skydliaukės veikla, priekinėje kaklo srityje gali atsirasti gumulas (patinsta), sulėtėja medžiagų apykaita, protinė veikla, atsiranda kitų negalavimų, ypač jodo trūkumas kenkia vaikams. Todėl jodas turi būti vartojamas kasdien.
Lietuva yra nedidelio jodo trūkumo zonoje (žiūrėti žemėlapį viršuje), tačiau iki rekomenduojamos paros normos 150 µg/l vistiek trūksta, o ir organizmas jodo negamina, todėl būtina reguliariai papildyti jodo atsargas valgant subalansuotą maistą:
| Maistas: | Jodo kiekis (mcg, µg): |
|---|---|
| 7 g džiovintų jūros dumblių | >4,500 (3000%) |
| 100 g austrių | 160 (106%) |
| 100 g menkės | 99 (66%) |
| 1 g joduotos druskos (Būtina laikyti sandariai!) | 77 (51%) |
| 1 puodelis jogurto | 75 (50%) |
| Kepta bulvė su lupena | 60 (40%) |
| 100 g konservuotos lašišos | 60 (40%) |
| 1 puodelis pieno | 56 (37%) |
| 100 g duonos | 46 (30%) |
| 100 g krevečių | 35 (23%) |
| 2 žuvų piršteliai | 35 (23%) |
| 100 g keptos kalakuto krūtinėlės | 34 (23%) |
| Virtos juodosios pupelės | 32 (21%) |
| 100 g čedario sūrio | 23 (15%) |
| 100 g ledų | 21 (14%) |
| 100 g tuno aliejuje | 17 (11%) |
| Virtas didelis kiaušinis | 12 (8%) |
| Jodo maisto papildai |
Jodas yra gyvybiškai svarbus elementas.
Kiek jodo reikia per parą? Pasaulinės sveikatos organizacijos (WHO), Jodo pasaulinio tinklo (IGN, anksčiau buvo pasivadinusi Tarptautine jodo trūkumo sutrikimų kontrolės taryba ICCIDD) ir Jungtinių Tautų Vaikų fondo (UNICEF) rekomenduojama jodo paros norma mikrogramais:
| Amžiaus grupė: | Paros norma: |
|---|---|
| 0 – 5 | 90 |
| 6 – 12 | 120 |
| Daugiau nei 12 | 150 |
| Nėščioms ir žindančioms moterims | 250 |
O Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) 2014 m. yra pasiūliusi tokią jodo mitybos normą: 70 – 130 mikrogramų kūdikiams ir vaikams, 150 suaugusiems, 200 nėščioms ir žindančioms moterims, tačiau ji kolkas nėra patvirtinta.
Parengta pagal ign.org, thyroid.org ir healthaliciousness.com
